基本説明
表紙：絶品！揚げもの 特集：から揚げ、コロッケ、カキフライ・・・もっとおいしくできる｜別添：小冊子（人気料理家のもやしのベストおかず５０）
詳細説明
★別冊付録
・人気料理家のもやしのベストおかず５０
☆切りとり付録
・数字が大きくて見やすい 花の１か月カレンダー
［特集］
●もっとおいしくできる
絶品！揚げもの
◇鶏のから揚げ
バリバリチキン／ふんわり塩から揚げ、しょうゆから揚げ …
◇天ぷら
えびしそ天と芋ごま天／サクサク鶏天／２色ちくわ天
◇かき揚げ
舞茸×豚こま天／じゃが芋×明太子×わかめ天 …
◇コロッケ／とんカツ
チーズ イン コロッケ／ぶ厚いとんカツ
◇かきフライ・あじフライ／メンチカツ／ポテトフライ
かきフライとあじフライ 和風タルタルソース …
◇巻きカツ
塩もみキャベツ巻きカツ／チーズ入りくるみみそ肉巻きカツ …
◆オーブンいらず！こねずにできる！
フライパンでちぎりパン
◆飛田和緒さんの ひだめしの素
かつおのしょうが煮
◆Ｍｉｚｕｋｉのカンタン手作り
やみつき懐かしスイーツ スペシャル版
シナモンスイートポテト
◆１０月のテレビテキスト
◆１０月の放送カレンダー
◆月～金曜日の放送レシピ
◆放送レシピに合わせて ３品献立
・「豚バラ肉、長芋、万能ねぎの甘辛炒め」の献立
・「落とし卵の袋煮 水菜とえのき添え」の献立
・「鶏肉のソテー 舞茸オリーブソース」の献立
◆土曜日企画
作りおきおかず
…ほか
