基本説明
おいしい発酵食おかず／冷凍うどん七変化｜別冊小冊子：豆腐・厚揚げのベストおかず５０
詳細説明
★別冊付録
・人気料理家の豆腐・厚揚げのベストおかず５０
☆切りとり付録
・数字が大きくて見やすい 花の１か月カレンダー
［特集］
●いつもの鶏肉＆豚肉ｅｔｃ．が変身
おいしい発酵食おかず
◇混ぜるだけで簡単！塩麹・しょうゆ麹
◇塩麹・しょうゆ麹
塩麹鶏天／豚のしょうゆ麹しょうが焼き／
塩麹角煮肉じゃが／しょうゆ麹ごぼうバーグ …
◇甘酒で
鶏の甘酒照り焼き／豚肉の甘酒みそだれ焼き／
鮭と舞茸の混ぜごはん
◇酒粕で
酒粕ローカルカツ／牛肉ときのこの酒粕バター炒め／
酒粕ごま豚汁
◆フライパン１つで！冷凍うどん七変化
豚バラねぎうどん／ほうとう風みそ煮込みうどん／
お好み焼きうどん／舞茸のポン酢焼うどん／
えびと白菜のあんかけうどん／豆乳麻婆うどん／
うどんナポリタン／温玉納豆あえうどん
◆脇雅世先生の目からウロコの料理塾 ＳＵＰＥＲ
おすすめの再生野菜を教えて！
◆Ｍｉｚｕｋｉのカンタン手作り
やみつき和スイーツ
寒天ショコラ
◆２月のテレビテキスト
◆２月の放送カレンダー
◆月～金曜日の放送レシピ
◆放送レシピに合わせて ３品献立
「和風豆腐カツ」の献立
「鶏肉のおでん」の献立
「たらのフライ」の献立
「アクアコッタ」の献立
◆土曜日企画
チョコレートのお菓子
…ほか
