基本説明
「ｇｏｏｄ ｄｅｓｉｇｎ ｃａｆｅ （３）」｜
詳細説明
◎ｇｏｏｄ ｄｅｓｉｇｎ ｃａｆｅ ｖｏｌ．３
――シリーズ第３弾。
焙煎所を持つカフェをはじめ、ホテルやクラフトショップに
付帯するカフェや公園にたたずむ和カフェ、ストリートを彩る
コーヒースタンドなど、５０事例を紹介。
写真や設計コンセプト、設計・営業データが充実し、図面の多くは
寸法などを記載。
カフェづくりに役立つ一冊となっています。
巻頭特集では、世界中のカフェで愛されるＴＨＯＮＥＴの
「Ｎｏ．１４」からひも解く、理想的なイスのありかたを探ります。
巻末では、実際に訪れることができるよう、
今回もカフェ・マップを掲載。
◆インタビュー：フィリップ・トーネットさん
「Ｎｏ．１４」からひも解く、カフェに求められる理想的なイスのありかた
◇ＳＴＡＲＢＵＣＫＳ ＲＥＳＥＲＶＥ ＲＯＡＳＴＥＲＹ 東京
◇猿田彦珈琲 調布焙煎ホール
◇ＤＩＸＡＮＳ ＪＩＭＢＯＣＨＯ
◇喫茶サミヂ
◇ＢＬＵＥ ＢＯＴＴＬＥ ＣＯＦＦＥＥ 京都カフェ
◇ＢＩＲＤ ＢＡＴＨ ＆ ＫＩＯＳＫ
◇ＢＲＹＡＮＴ ＣＯＦＦＥＥ
◇二坪喫茶 アベコーヒー
◇ＴＥＡ ＳＡＬＯＮ： ＫＩＳＳＡ ＆ Ｃｏ．
◇ＦＵＧＬＥＮ ＡＳＡＫＵＳＡ
◇ソラノビーチ Ｂｏｏｋｓ ＆ Ｃａｆｅ
◇ＫＡＳＨＩＹＡＭＡ ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡ ＣＡＦＥ
◇豆皿茶屋
◇ＲＯＵＴＥ ＢＯＯＫＳ
◇本と珈琲 梟書茶房
◇ひぐらしガーデン
◇ＬｉｅｎＬｉｅｎ － 食器とパンのお店－
◇日東堂
◇喫茶ランドリー
◇藤棚デパートメント
◇ＰＯＮＤ
◇ＶＩＫＩＮＧ ＢＡＫＥＲＹ Ｆ
◇ｂｒｉｃｏｌａｇｅ ｂｒｅａｄ ＆ ｃｏ．
◇ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店
◇東京茶寮
◇ｎａｎａ’ｓ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ＨＥＰ ＦＩＶＥ店
◇ストーン 有楽町ビル店 …他
◆コラム
ＫＩＳＳＡＣＯ ＢＡＧ
コーヒー豆の麻袋で
さまざまなつながりをつくり出す
◆ＭＡＰ
…ほか
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