基本説明
働きやすい小さなカフェの作り方｜
詳細説明
［特集］
●小さくて魅力的なカフェを開く
◇小さな個人カフェの開業事例集
・京都・二条珈琲 二条小屋
・北海道・札幌 プール
・福岡・福岡 モモコーヒー
・兵庫・六甲マルベッラ
・愛知・尾張旭 カフェ ポンポネッラ
・埼玉・富士見 ツムギ
・奈良・きたまち 火と実 ｃｏｆｆｅｅ
・愛知・名古屋キッサ マシマロ
◇店を続けるための小さなカフェのセブンルール
・東京・荻窪 イストゥット
・東京・笹塚 ディア オール
・千葉・柏市 ユーモレスク
◇働きやすい小さなカフェの作り方
・愛知・名古屋 メイホクコーヒー
・大阪・天王寺 カフェ サンズ
・兵庫・神戸 カフェ ハル
◆冬場に訴求するスタイリッシュ フローズンドリンク
◆小さなカフェのスイーツアイデア術
・東京・根津 シグネコーヒー
・神戸・六甲道 プーロ
・埼玉・浦和 カフェデイズ
・神奈川・元住吉 チャイカフェ
・神戸・元町 カフェ デ アゲンダ
◆フリーポア・ラテアート・グランプリ大阪
◆ＶＡＮＴＡＮ ＣＵＴＴＩＮＧ ＥＤＧＥ
～Ｒｏｕｎｄ ＯＳＡＫＡ～
◆「バッハグループオーナー勉強会」が
全国のグループ店を集めて開催！
◆Ｌｉｆｅ ｗｉｔｈ Ｃｏｆｆｅｅ！
東京・江東区
ＡＲｉＳＥ ＣＯＦＦＥＥ ＥＮＴＡＮＧＬＥ
◆田口 護が行くわが町、わがカフェ
広島・三原
◆親愛なる東京飲食店
ｂａｒ ｂｏｓｓａ林 伸次×Ｌｏｓ Ｂａｒｂａｄｏｓ上川大助 上川真弓
《新連載》
◆ＣＯＦＦＥＥ＆ＰＥＲＳＯＮ
♯０１ バリスタ Ｕｎｉｒ 山本知子
…ほか
