カフェ&レストラン (2015年12月号)

カフェ&レストラン (2015年12月号)

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  • 刊行 月刊誌
  • A変
  • 商品コード 4910027991259

基本説明

ハンド・ドリップ・コーヒー|

詳細説明

[特集]
●ハンドドリップコーヒー

 ◇なぜいまハンドドリップが注目されているのか カフェ・バッハ 田口 護
 ◇人気カフェ、自家焙煎店のハンドドリップ講座
    「Cafe Sucre」のペーパードリップ&金属フィルタードリップ
    「GOLPIE COFFEE 川名店」のペーパードリップ&金属フィルタードリップ
    「BASE COFFEE」のペーパードリップ
    「LiLo COFFEE ROASTERS」の
       ペーパードリップ&ステンレスフィルタードリップ
    「GRANKNOT coffee」のペーパードリップ&エアロプレス
    「大山崎 COFFEE ROASTERS」のペーパードリップ
    「The Brewers Labo Fusuku Coffee」のペーパードリップ
    「Little Fort Coffee」のペーパードリップ&ステンレスフィルタードリップ
 ◇ハンドドリップを取り入れた注目カフェ
    大阪・谷町 LIFE STYLE COFFEE(ライフスタイルコーヒー)
    愛知・名古屋 Maison YWE(メゾン・イー)
     東京・銀座 瑠之亜珈琲 銀座インズ店
 ◇ハンドドリップがもっと楽しくなるコーヒーツール
   FBCインターナショナル

◆「BEAR POND ESPRESSO」が考案したコーヒーフィルター
   coffeedust POKE(コーヒーダスト ポケ)
◆SCAJ2015競技会レポート
 
…ほか

 

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