基本説明
コーヒードリッパーバリエーション｜
詳細説明
［特集］
●コーヒードリッパー１２種類の特徴と抽出法
◇人気店のコーヒードリッパーの抽出法
・京都・烏丸 オカフェ キョウト
・愛知・名古屋 トランクコーヒー
・大阪・豊中 Ｃａｆｅ ｄｏ ＢＲＡＳＩＬ チッポグラフィア
・大阪・新町 メルコ―ヒーロースターズ
・東京・銀座 瑠之亜珈琲
・東京・墨田 しげの珈琲工房
・東京・神保町 グリッチコーヒー＆ロースターズ
・東京・八丁堀 ニエフ・コーヒー
・福岡・福岡市 レックコーヒー
・奈良・奈良市 絵本とコーヒーのパビリオン
・東京・亀戸 珈琲道場 侍
◇コーヒードリッパー開発の舞台裏
・コーヒーフィルター
メリタジャパン株式会社
・アロマフィルター
メリタジャパン株式会社
・ウェーブドリッパー
株式会社カリタ
・フラワードリッパー
株式会社三洋産業
・ＯＲＩＧＡＭＩ ｄｒｉｐｐｅｒ
株式会社ケーアイ
・Ｃａｆｅ Ｍｅｔａｌ
株式会社マックマー
◇ハンドドリップコーヒーが人気の注目カフェ
・愛知・海部郡 コーヒーポライト
・大阪・中崎町 ハイク コーヒー ロースターズ
・大阪・土佐堀 ゴーハチコーヒーロースターズ
●コーヒーとのマリアージュが魅力！
チョコレートスイーツ
◆ＪＢＣレポート
◆スペシャルレポート ＳＣＡＪ
［連載］
◆Ｌｉｆｅ ｗｉｔｈ Ｃｏｆｆｅｅ！
東京・墨田区
ＵＮＬＩＭＩＴＥＤ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ ＴＯＫＹＯ
◆ラテ デザイン
ラボラテアーティスト松野浩平
◆田口 護が行くわが町、わがカフェ
富山・高岡
◆親愛なる東京飲食店
ｂａｒ ｂｏｓｓａ林 伸次
Ｉｎｄｉａｎ ｃａｎｔｅｅｎ ＡＭＩ伊藤恵美
…ほか
