カフェ&レストラン (2016年10月号)

カフェ&レストラン (2016年10月号)

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  • 刊行 月刊誌
  • A変
  • 商品コード 4910027991068

基本説明

コーヒーマリアージュ|

詳細説明

[特集]
●コーヒー マリアージュ
 ◇人気カフェのコーヒー&コーヒーによく合うメニュー
  ・兵庫県・宝塚市 百合珈琲店
  ・東京・五反田 ブレッド&コーヒーイケダヤマ
  ・愛知県・津島市 オーバーコーヒー
  ・大阪市・天満 サンワコーヒーワークス
  ・愛知県・名古屋市 ベーリングプラント
  ・大阪府・高槻市 イマソラ珈琲
  ・佐賀県・佐賀市 03coffee
  ・北海道・札幌市 カフェヒノ
 ◇人気パティスリー『ルラシオン』が提案する
  コーヒー×お菓子のペアリング
 ◇チョコレートとチーズとコーヒーのマリアージュ
 ◇コーヒー&で話題のカフェ
  ・京都・上七軒 ノットカフェ
  ・三重・桑名 カフェ・ド・アン・ダニエルズ
  ・東京・南砂町 カフェ ブリッコ
 ◇コーヒーとフードの相性を科学的に分析する
  「UCCフードマッチングシステム」誕生
 ◇注目のコーヒー品評会と出品募集のお知らせ
   第8回国際カフェテイスティング競技会2016
 ◇ブックカフェ丸善でも、コーヒーによく合うスイーツが人気!
 ◇フレンチの名シェフ・渡辺雄一郎さんが
   浅草駒形に“ナベノ-イズム”をオープン!
 ◇極上の1杯をより親しみやすく
   老舗珈琲ロースターの伝統と新たな挑戦
 ◇地域に根ざし、心に響くコーヒーを

…ほか

 

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