CAFERES (2019年1月号)

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CAFERES (2019年1月号)

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  • 刊行 月刊誌
  • A変
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基本説明

カフェの最新人気パンメニュー|

詳細説明

[特集]
●カフェの人気 パンメニュー
  開発アイデアとコツ

 ◇カフェの最新人気パンメニュー
  ・兵庫・元町 ポルトパニーノ
  ・滋賀・草津 ニコラオ コーヒー&サンドイッチワークス
  ・福岡・北九州市 ラミ
  ・愛知・名古屋 はなやさい 名古屋栄店
  ・福岡・福岡市 ロヂウラベーカリーカフェ
  ・大阪・箕面 コーヒー&ベイクス ヤット
  ・京都・北白川 喫茶とパンdo.
  ・兵庫・新神戸 トースター
  ・京都・紫野 ドルチェパンダ
  ・岐阜・岐阜市 ブレイクパーク 柳津店
  ・愛知・名古屋 HACHINOSU CAFE 矢場町店
  ・東京・清澄白河 ブリジェラ 清澄白河店

 ◇コッペパン・サンドイッチ 
   メニューづくりのコツ
 ◇郊外立地で人気のパンカフェ
 ◇自家製パンでもっと魅力UP!
   ホームメイドクッキングで楽しく学べるパン作り


●カフェトレンド2019

 ・プリン×コーヒー専門店 
 ・夜パフェ
 ・進化系かき氷 
 ・ほうじ茶
 ・発酵メニュー
 ・カスタマイズメニュー
 ・アートクレープ 
 ・パン飲み
 ・発酵コーヒー
 ・キャッシュレス


[連載]
◆田口 護が行く わが町、わがカフェ 
  広島・三原
◆親愛なる東京飲食店
  bar bossa 林 伸次×rompercicci 齊藤外志雄 齊藤昌子


…ほか

 

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