L'ASTRINGENT (PARADOXES)

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L'ASTRINGENT (PARADOXES)

SEKIGUCHI RYOKO

ウェブストア価格 ¥3,947（本体¥3,589）
ATELIERS ARGOL（2017/12発売）
外貨定価 EUR 15.17
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9791094136324

基本説明

Qu'est-ce que l'astringent? En France, le mot reste largement méconnu. Au Japon, il connaît une amplitude surprenante. On parlera ainsi d'un « homme astringent » ou de « couleurs astringentes » pour évoquer le bon goût, un certain raffinement. Comment expliquer une telle variété de l'univers astringent?

Pour le découvrir, l'auteur nous convie à un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident, qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, nous introduit à l'étonnante richesse d'un « goût », tant esthétique que gustatif.