基本説明
On sait aujourd'hui que notre microbiote intestinal abrite des milliards de micro-organismes qui influencent non seulement notre digestion, mais aussi notre immunité, notre poids et même notre équilibre mental. C'est donc un acteur clé de notre bien-être ! Mais savez-vous comment le nourrir pour maintenir une santé optimale ?Co-écrit par un gastro-entérologue spécialiste du microbiote, une diététicienne-nutritionniste et une experte de l'alimentation fermentée, ce livre vous révèle comment nourrir votre intestin pour optimiser ses incroyables pouvoirs. Découvrez dans ce guide pratique et illustré : > Les conseils fondamentaux, simples et efficaces pour prendre soin de votre microbiote au quotidien.> 26 recettes faciles, gourmandes et riches en fibres pour nourrir vos bonnes bactéries et booster votre santé.> Une initiation à l'art de la fermentation, avec 16 recettes pour enrichir votre alimentation de saveurs et de bienfaits. Le bien-être commence dans votre ventre Dr JULIEN SCANZI, @julien.scanzi, est hépato-gastro-entérologue, conférencier et auteur du best-seller Incroyable microbiote ! Voyage au cœur des étonnants pouvoirs de l'intestin aux éditions Leduc. Diplômé d'un master en nutrition et santé, il s'est spécialisé dans le microbiote intestinal et ses maladies. CLAIRE TROMMENSCHLAGER, @claire.happydiet, est diététicienne-nutritionniste, auteure de Happy diète. Spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, sa mission est de faire rimer santé et plaisir au cœur de vos assiettes. ANDRÉA DECAUDIN, @petillium_, est journaliste, spécialiste de l'alimentation fermentée.
