Degrading Enzymes for Marine Polysaccharides and Their Applications

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Degrading Enzymes for Marine Polysaccharides and Their Applications

Mao, Xiangzhao (EDT)

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Springer Nature Switzerland AG（2025/09発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 315 p.
言語 ENG
商品コード 9789819695164

Full Description

By compiling recent findings and methodologies, the book serves as a valuable resource for researchers and professionals in biotechnology, marine biology, and biochemistry seeking to explore enzymatic applications in food, pharmaceutical, and environmental fields.