Nondestructive Quality Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables

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Nondestructive Quality Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 390 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9789811954245
  • DDC分類 664.807

Full Description

This book describes the various techniques for nondestructive quality assessment of fruits and vegetables.

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