Recent Advances in Food Biotechnology （2022）

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Recent Advances in Food Biotechnology （2022）

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 500 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9789811681240
  • DDC分類 664

Full Description

It describes important topics about biosafety and regulatory issues in food biotechnology.

This book is meant for students, researchers and course instructors in food science, food technology and biotechnology.

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