Agro-Processing and Food Engineering : Operational and Application Aspects

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Agro-Processing and Food Engineering : Operational and Application Aspects

Sharma, Harish Kumar (EDT)/ Kumar, Navneet (EDT)

ウェブストア価格 ¥44,207（本体¥40,189）
Springer Verlag, Singapore（2023/03発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 584 p.
言語 ENG
商品コード 9789811672910
DDC分類 664

Full Description

It would be a good textbook for universities, agricultural universities, institutes, and colleges running courses in agriculture, horticulture, postharvest technology, process and food engineering, food engineering, food engineering and technology, food technology, food science, and food and nutrition.