Food Immunoassay

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Food Immunoassay

Xu, Chuanlai/ Kuang, Hua/ Xu, Liguang

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Springer Verlag, Singapore（2019/11発売）
外貨定価 US$ 179.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 363 p.
言語 ENG
商品コード 9789811390333
DDC分類 664

Full Description

This book systematically covers immunoassays for food, presenting detailed approaches such as antigen design, food matrix pre-treatment and detection format optimization for 9 classes of food hazards and nutrition constituents.