Soybean Utilization

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Soybean Utilization

Snyder, Harry E./ Kwon, T.W.

ウェブストア価格 ¥11,922（本体¥10,839）
Springer（2012/02発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 346 p.
言語 ENG
商品コード 9789401160643
DDC分類 540

Full Description

For example, the material we have covered in this text might be split into several courses on the chemistry of lipids, the chemistry of proteins, the unit processees of oil extraction, the nutritive aspects of oil seed products, and the food technology of oil seed products.