Porphyra : Harvesting Gold from the Sea

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Porphyra : Harvesting Gold from the Sea

Levine, Ira A. (EDT)/ Sahoo, Dinabandha (EDT)

ウェブストア価格 ¥28,886（本体¥26,260）
I K International Publishing House Pvt. Ltd（2013/12発売）
外貨定価 UK£ 100.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 104 p.
言語 ENG
商品コード 9789380026947

Full Description

The intent of this book is to offer a primer to any individual, family, village cooperative, NGO, state, federal funding agency, or corporation that wishes to introduce Porphyra (known as Nori in Japan) farming as a socio-economic development driving force. This effort is not intended to be a textbook on Porphyra biology but a reference tool for nori cultivation from the conchocelis culture system through blade harvest and primary processing. Our hope is to provide aquaculture extension agents a teaching guide for nori cultivation. This guide will provide step-by-step instruction for the assembly of a nori production system, care, maintenance, harvesting, and product preservation.

1. Introduction; 2. Value and Quality; 3. Uses of Porphyra; 4. Biology; 5. Farming; 6. Conclusion; 7. Literature Cited; Glossary of Terms; Index.