El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023 : Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano (El estado de la seguridad alimentaria y la

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023 : Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano (El estado de la seguridad alimentaria y la

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版/ページ数 337 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9789251381823

Full Description

Urbanization is changing agrifood systems globally in ways that can only be understood through a rural-urban continuum lens. The changing pattern of population agglomerations along a rural-urban continuum and its interface as a place of exchange and socioeconomic interactions, is reshaping and being reshaped by agrifood systems, with implications for the availability and affordability of healthy diets, and in turn, for food security and nutrition.

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