Yeast Biotechnology : Diversity and Applications

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Yeast Biotechnology : Diversity and Applications

Satyanarayana, T./ Kunze, Gotthard

ウェブストア価格 ¥71,087（本体¥64,625）
Springer（2010/10発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 768 p.
言語 ENG
商品コード 9789048178339
DDC分類 660

Full Description

I belie ve that the book would provide an overview of the recent developments in the domain of yeast research with some new ideas, which could serve as an inspiration and challenge for researchers in this field. Several species of yeasts have also been isolated from specialized or extreme environments like those with low water potential (e.