Hospitality Experience (Routledge-noordhoff International Editions)

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Hospitality Experience (Routledge-noordhoff International Editions)

Melissen, Frans (EDT)/ van der Rest, Jean-Pièrre (EDT)/ Josephi, Stan (EDT)

ウェブストア価格 ¥24,836（本体¥22,579）
Wolters-Noordhoff B.V.（2015/03発売）
外貨定価 US$ 120.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 286 p.
言語 ENG
商品コード 9789001813857
DDC分類 647.94068

Full Description

Hospitality Experience offers students an exciting introduction to key aspects of hospitality management.

The authors provide a refreshing focus on how hospitality experiences can be created and managed successfully. With a comprehensive overview of the hospitality industry, the textbook familiarizes students with the basics of hospitality management and offers analysis as well as cases and practical examples.

Designed primarily for entry-level students at all levels, the book will also be of interest to professionals working in the business.

1. The Concept of Hospitality 2. Adding Value to the Hospitality Experience 3. The Hospitality Industry 4. Hospitality Beyond the Industry's Borders 5. The Future of Hospitality 6. Designing Hospitality Experiences 7. Delivering Hospitality 8. Quality Management in Hospitality 9. Competencies and Leadership