La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia : salute, sicurezza, ambiente, benessere animale, economia circolare e lotta allo spreco (Uomo, ambiente, sviluppo. Ricerche 52) 〈52〉

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La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia : salute, sicurezza, ambiente, benessere animale, economia circolare e lotta allo spreco (Uomo, ambiente, sviluppo. Ricerche 52) 〈52〉

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  • ページ数 241 p.／サイズ 24 cm
  • 商品コード 9788891779694
  • DDC分類 363

基本説明

E. Capri, professor at the Università Cattolica del Sacro Cuore of Milan; G. Pulina, professor at the University of Sassari.