Maize: Nutrition Dynamics and Novel Uses

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Maize: Nutrition Dynamics and Novel Uses

Chaudhary, Dharam Paul (EDT)/ Kumar, Sandeep (EDT)/ Langyan, Sapna (EDT)

ウェブストア価格 ¥38,055（本体¥34,596）
Springer, India, Private Ltd（2016/09発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 161 p.
言語 ENG
商品コード 9788132234777
DDC分類 630

Full Description

This monogram discusses various aspects of nutritional quality of maize such as quality protein maize which has been considered as most significant discovery in enhancing nutritional quality of cereals in terms of increasing the concentration of essential amino acids.