Immobilisation of invertase extracted from baker's yeast : study of the effect of enzyme immobilised in sodium alginate on the quality of date syrup and pomegranate juice （2023. 76 S. 220 mm）

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Immobilisation of invertase extracted from baker's yeast : study of the effect of enzyme immobilised in sodium alginate on the quality of date syrup and pomegranate juice （2023. 76 S. 220 mm）

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 76 p.
  • 商品コード 9786206312208

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