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Description
Was hat ein Tiramisu mit Freiheit zu tun? In der Justizanstalt Wien-Josefstadt mehr, als man denkt: Dort entsteht es ohne Biskotten, ohne Mascarpone, ohne Eier - und ohne Kühlschrank. Denn selbst zu entscheiden, was auf den Teller kommt, ist hinter Gittern eine der ganz wenigen Formen der Selbstbestimmung. "Taste of Prison" versammelt Rezepte und Geschichten aus Österreichs größtem Gefängnis, geschrieben von den Insass:innen selbst. Es erzählt vom Würzen mit davor gesammelten Pfefferkörnern aus der Suppe, von selbstgemachten Pflegeprodukten, von der Kochgruppe im Maßnahmenvollzug - und davon, wie gemeinsame Mahlzeiten ein Stück Heimat bewahren. Ergänzt um Perspektiven der Justizwache, der Seelsorge und der Generaldirektion, mit Fotografien bis in die Hafträume hinein. Daniela Schwimbersky ist evangelische Theologin und Seelsorgerin in den Justizanstalten Wiens. Ihre Ausbildungen zur Köchin, Kellnerin und Pädagogin öffnen ihren Blick für Entwicklungsmöglichkeiten von Menschen in Haft. Kochen im Gefängnis sieht sie als kreativen Freiraum in einer Umgebung, die Freiheit entzieht und als Möglichkeit, Selbstwirksamkeit und Selbstfürsorge zu erleben. Cornelia Richter ist Professorin für Systematische Theologie und seit 8. November 2025 Bischöfin der Evangelischen Kirche A.B. in Österreich. Ihr theologischer Schwerpunkt liegt auf den Themen Vertrauen, Resilienz und Ambivalenz. Sie geht der Frage nach, wie Menschen angesichts schwerer Lebenskrisen mit Ohnmacht, Angst und Sorge umgehen können.
