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Description
Kochen in der Natur mit Zutaten aus der Natur - dieses Buch zeigt, wie einfach und genussvoll Outdoor-Küche sein kann. Mit zehn leicht erkennbaren Wildkräutern und 30 abwechslungsreichen Rezepten gelingt jedes Lagerfeuer- oder Campingmenü. Ob auf Wandertour, beim Zelten oder im Survival-Training: Die praxisnahen Anleitungen machen Lust, Wildkräuter selbst zu sammeln und in köstliche, nährstoffreiche Mahlzeiten zu verwandeln. Draußen unterwegs sein und sich auch draußen ernähren? Mit Zutaten aus der Natur, am besten selbst gesammelt, zubereitet am Lagerfeuer oder am Campingkocher? Kein Problem mit diesem Buch. Wer sich nur ein bisschen mit Wildkräutern auskennt, kann seinen Outdoor-Speiseplan enorm bereichern und um köstliche Geschmackserlebnisse erweitern. Mit den 10 beschriebenen wichtigsten Wildkräutern für die Outdoor-Küche, die fast das ganze Jahr verfügbar sind, kann man herrliche Gerichte zusammenstellen. Sie finden 30 Wildkräuter-Outdoorrezepte, die schnell gehen, satt machen, köstlich schmecken und durch die frischen Wildkräuter obendrein auch noch sehr vitaminreich und nahrhaft sind. Ein Muss für alle NaturfreundInnen, Wanderratten, TourengeherInnen, Survivalinteressierten, BetreuerInnen von Kinder- und Jugendlagern in der Natur und allen, die sich noch mehr mit dem auseinandersetzen wollen, was uns die Natur an Köstlichkeiten ganz kostenfrei zur Verfügung stellt. Mag. Jennifer Frank-Schagerl ist neben ihrer Tätigkeit als Moderatorin bei Radio Niederösterreich leidenschaftliche Naturvermittlerin: ob als Kräuterpädagogin, Erlebnispädagogin oder Outdoor-Trainerin.In ihrem Ausbildungsinstitut "NEVEREST Lifelong Learning" in Krems an der Donau in Niederösterreich versucht sie ihre TeilnehmerInnen auf vielfältigste Weise für die Natur zu begeistern.Zahlreiche Trekkingtouren durch die Wildnis des hohen Nordens haben ihre Freude an der Outdoor-Küche geweckt. Mit einfachen Mitteln und Zutaten aus der Natur kreativ zu sein und dabei schnelle und köstliche Geschmackserlebnisse zu zaubern ist ihr persönliches Ziel bei jeder Wanderung. Corinna Frank ist diplomierte Erlebnispädagogin, Outdoor-Trainerin und Outdoor-Guide. Bei NEVEREST Lifelong Learning gibt sie bei zahlreichen Seminaren ihre Liebe zur Natur weiter. In den sozialen Netzwerken macht sie aktiv auf Themen wie Umweltschutz aufmerksam. Auf "kochen_mit_der_Natur" (Instagram) postet die diplomierte Krankenpflegerin regelmäßig vegane Wildkräuter-Rezepte.
