Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich : Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten (Bibliothek für Genießer) / Schnait, Rupert/Kroepfl, Siegfried/OEsterreicher, Helmut

Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich : Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten (Bibliothek für Genießer) （4. Aufl. 2009. 128 S. zahlreiche Abb. und Speisenfotos. 23 cm）

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Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich : Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten (Bibliothek für Genießer) （4. Aufl. 2009. 128 S. zahlreiche Abb. und Speisenfotos. 23 cm）

Schnait, Rupert/Kroepfl, Siegfried/OEsterreicher, Helmut

ウェブストア価格 ¥3,727（本体¥3,389）
KRENN（2009発売）
外貨定価 EUR 14.90
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783990050323

Description

(Short description)
Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit mit abwechslungsreichen Rezepten für Suppen, Vorspeisen, Beilagen, Hauptspeisen und Mehlspeisen.
(Text)
Für das Erdäfpel-Kochbuch wurde traditionelles Wissen recherchiert. Denn neben der Zubereitung entscheidet die Wahl der Sorte über den Wohlgeschmack der feinen Speisen: längliche Rosa Tannenzapfen oder Bamberger Hörnle für Salat oder Gröstl, mehlige Hermes für Erdäpfelknödel, Burgundy Red für Erdäpfelsuppe usw. Der unaufhaltsame Aufstieg der tollen Knolle hat das Interesse an alten Sorten und Zubereitungsweisen stark geweckt.