Description
Eine Liebeserklärung an die Pizza und an Neapel: »Pizza Napoli« nimmt uns mit auf eine emotionale Reise durch die vibrierende Hauptstadt des Südens - mit klassischen und modernen Rezepten, echten Geschichten neapolitanischer Pizzaioli und einzigartigen Einblicken in Kultur, Fußball und Lebenslust. Authentische Reportagen, opulente Fotos und fundiertes Pizza-Know-how - dieses Buch zeigt nicht nur, wie man Pizza backt, sondern auch warum man sie lieben muss. Thom und James Elliot gründeten nach einer Pizza-Reise durch Neapel das erfolgreiche Restaurantkonzept »Pizza Pilgrims« in Großbritannien. Mit Leidenschaft für authentische neapolitanische Pizza betreiben sie über 25 Pizzerien und verbinden kulinarisches Know-how mit echtem italienischem Lebensgefühl. Thom und James Elliot gründeten nach einer Pizza-Reise durch Neapel das erfolgreiche Restaurantkonzept "Pizza Pilgrims" in Großbritannien. Mit Leidenschaft für authentische neapolitanische Pizza betreiben sie über 25 Pizzerien und verbinden kulinarisches Know-how mit echtem italienischem Lebensgefühl. Dave Brown ist Fotograf, Designer und Gründer der Kreativagentur APE. Seit Jahren begleitet er die Pizza Pilgrims mit der Kamera und fängt die Farben, Menschen und Emotionen Neapels mit einem besonderen Gespür für Atmosphäre und Authentizität ein. "Noch ein Pizzabuch? Und dazu von zwei Engländern, die eine Pizzakette gründeten, Pizza-Pilgrims, für die im Buch Pizza Napoli auch fleißig, allerdings erträglich britischironisch geworben wird? Ja, denn Dave Brown und die beiden Elliot-Brüder Thom und James lieben Neapel und seine Kultur, von Margherita bis Maradona, und das frische Design bringt das ebenso herüber wie die teils wirklich informativen Texte über Tomaten oder das mittlerweile ubiquitäre Caputo-Mehl." Falter - der Bücher-Frühling 2026, AT
