Description
Die britische Küche ist weit mehr als ihr Klischee - sie ist kreativ, weltoffen und stilprägend. Dieses Kochbuch versammelt über 100 der besten Rezepte aus England, Schottland und Wales. Gleichzeitig erzählt es von der Geschichte und den kulinarischen Eigenheiten der Inselnationen und deren Regionen. Von Traditionsgerichten bis zu modernen Klassikern kartiert es genussvoll ein Land, das längst zu den spannendsten Food-Nationen zählt. Specials etwa zu den Themen Tee und Whisky oder zu den kulinarischen Vorlieben zu Weihnachten setzen weitere Schwerpunkte. Absolutely delicious! Lothar Reiserer, Jahrgang 1958, studierte Germanistik, Geschichte, Soziologie und Politologie in Augsburg und Columbus (Ohio). Während des Studiums führte er zusammen mit Mitstudierenden eine Kleinkunst-Kneipe, deren kulinarischen Angebot allerdings bescheiden blieb. Nach ersten Jobs als Journalist arbeitete er u. a. als Lektor für verschiedene Verlage. Die Bearbeitung von Kochbüchern beflügelte die heimischen Versuche am Herd. Das gepaart mit einer ausgeprägten Anglophilie führte zügig zu Scones & Co. Er ist ein wunderbarer Geschichtenerzähler, der es aufs Feinste versteht, mit seiner Kamera den Spannungsbogen ebenso präzise wie authentisch zu entfalten: Volker Debus, gebürtiger Hesse, mit Lehr- und Wanderjahren über die nördlichste Metropole Deutschlands in den Osten der USA, passt in keine Schublade. Er beherrscht die gesamte Klaviatur von opulent bis reduziert, setzt den perfekt angerichteten Teller genauso sicher in Szene wie das Porträt der Patissière. Seine Foodfotografie ist die eines Genussmenschen mit Leidenschaft für gutes Essen und Kulinarik, seine Porträs Ausdruck eines sehr feinen Gespürs für den idealen Augenblick. Siehe auch www.debusfoto.de und auf Instagram @debusfoto.
