Lasagne, Moussaka und Co.: Das Glück in Schichten : Verführerische Varianten des klassischen Auflaufs （2025. 192 S. 26.1 cm）

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Lasagne, Moussaka und Co.: Das Glück in Schichten : Verführerische Varianten des klassischen Auflaufs （2025. 192 S. 26.1 cm）

Fischer, Ilse/ Fotos:Hatz, Ingolf

ウェブストア価格 ¥5,896（本体¥5,360）
CHRISTIAN（2025/10発売）
外貨定価 EUR 24.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783989510166

Description

(Text)
Unzweifelhaft ist Lasagne einfach lecker. Es gibt den Klassiker aus der Emilia-Romagna, doch hat jede Region Italiens ihr eigenes Rezept, z.B. die Vincisgrassi der Marken. Und was Griechenland sein Pastitsio ist im Elsass der Baeckeoffe oder in den Bergen Savoyens die Tartiflette. Auch Skandinavien und England haben ihre Varianten des berühmten Auflaufs - mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Bohnen. Dieses Buch bringt die besten Rezepte aus ganz Europa.
(Author portrait)
Ilse Fischer - Falstaff-Redakteurin. Kultur-Netzwerkerin. Langjährige Kuratorin des Kulinarik Festivals »eat&meet« in der Salzburger Altstadt. Präsidentin des Slow Food Conviviums Salzburg. Gastgeberin, Hobbyköchin und kultur-kulinarisch Reisende mit besonderer Leidenschaft für Frankreich und Italien. Herausgeberin der Reihe »Europa NEU denken«, der »Festspiel Dialoge Salzburg« und Kochbuchautorin. Lebt und arbeitet in Salzburg.