Kaffee : in naturhistorischer, diatischer und medizinischer Hinsicht -- Paperback / softback (German Language Edition)

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Kaffee : in naturhistorischer, diatischer und medizinischer Hinsicht -- Paperback / softback (German Language Edition)

Schwarzkopf, S a

ウェブストア価格 ¥8,657（本体¥7,870）
Vero Verlag（2019/11発売）
外貨定価 US$ 40.50
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783956104411

Description

Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet und der Autor gibt gemeinverständliche Kennzeichen für die Güte des Kaffee. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.