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Description
(Text)
Krass lecker vegan: Glück satt in nur 10, 15 oder 30 Minuten!
Sie ist Fleischermeisterenkelin, er ist Straßenbaumeister. Bloggerin Nicole Just ( La Veganista ) und Alex Flohr, bekannter Youtuber ( Hier kocht Alex ), kochen sich seit einigen Jahren bestsellerverdächtig vegan durchs Leben und stehen für alltagstaugliche, bodenständige Pflanzenküche. Die Zweifachmama Nicole und der Dreifachpapa Alex wissen: Die größten Kritiker sitzen bei ihnen zu Hause am Tisch, und wenn sie Hunger haben, sollte es am besten schnell gehen und zum Fingerablecken gut sein! Darum haben Nicole und Alex ihre besten und schnellsten veganen Rezepte für die ganze Familie gesammelt und in diesem Buch veröffentlicht.
Die Rezepte sind nach der verfügbaren Zeit in Kapitel unterteilt: Im ersten Kapitel stellen Alex und Nicole ihre besten 10-Minuten-Snacks für den schnellen Hunger vor, etwa Nicoles Baked-Beans-Toast mit Avocado und Sauerrahm oder Alex Brandenburger Clubsandwich mit rauchigen Tomaten. Wer 15 Minuten Zeit hat, gönnt sich Alex Auberginenpfanne 1001 Nacht mit lockerem Bulgur oder Nicoles cremigen Nudel-Onepot mit Kohlrabi und Erbsen. Nach 30 Minuten stehen Spicy Shakshuka mit Sesam
(Review)
"Was für ein tolles Kochbuch-Team"
Die Rheinpfalz - "Freizeitmagazin LEO", 2023
"Wenn sich Youtube-Koch Alexander Flohr und "La Veganista" Nicole Just zusammentun, dann wird vegane Küche "krass lecker".
Märkische Oderzeitung, 17.April 2023
"»Das ist ja krass lecker!« - Wenn du diese oder ähnliche Reaktionen auf dein Essen bekommen möchtest, empfehlen wir dir, zu dem neuen Kochbuch von Nicole Just und Alex Flohr zu greifen!"
Vegan World, Juni 2023
(Author portrait)
Nicole Just ist als Enkelin eines Fleischermeisters wen wundert s mit reichlich Fleisch auf dem Teller aufgewachsen. Mit Mitte 20 hat sie diesen Lebensstil allerdings in Frage gestellt, viel recherchiert und dann beschlossen: Für das Klima, die Gesundheit und das Tierwohl gibt es nur eine Lösung und die heißt Vegan ! Mittlerweile lebt sie seit 12 Jahren rein pflanzlich, ist zweifache Mutter und Expertin, wenn es um alltagstaugliche Pflanzenküche mit einfachen Zutaten geht. In den letzten Jahren hat Nicole in Berlin den ersten veganen Dinnerclub Deutschlands gegründet und das Thema der veganen Ernährung ins TV gebracht, u.a. als Stammköchin in den Sendungen ARD-Buffet und ZDF Volle Kanne. Darüber hinaus entstanden 10 Koch- und Backbücher, darunter die vierteilige Bestsellerreihe "La Veganista". Nicole ist ausgebildete Ernährungsberaterin und lebt mit ihrer Familie auf dem Land in Brandenburg, wo sie ihr eigenes Biogemüse im Garten anbaut und ihre Inspiration vor allem im trubeligen Alltag mit zwei Kleinkindern findet.
