Tartes : Von Genuss und Gemeinschaft （2. Aufl. 2021. 208 S. 100 Farbfotos. 26.5 cm）

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Tartes : Von Genuss und Gemeinschaft （2. Aufl. 2021. 208 S. 100 Farbfotos. 26.5 cm）

Krueger, Norbert/Nagahama, Risa/ Fotos:Lehmann, Joerg

ウェブストア価格 ¥9,368（本体¥8,517）
ELSA PUBLISHING（2021発売）
外貨定価 EUR 36.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783948859015

Description

(Text)

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien "Best Book of the Year" und "Dessert & Pastry"Von süß bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 köstliche Rezepte für Tartes

(Author portrait)
Norbert Krüger erarbeitete sich zusammen mit Küchenchef Christian Lohse im Berliner "Fischer's Fritz" zwei Michelin-Sterne, wo er als Sous-Chef und Chef-Patissier tätig war. Für dieses Buch hat er eigens Rezepte kreiert: Süßes und Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes, niemals Langweiliges.Risa Nagahama ist selbstständige Köchin und Gastgeberin. Die gebürtige Japanerin legt Wert auf natürliche, gesunde Produkte sowie Nachhaltigkeit. Auch als Kochbuchautorin hat sie mit ihren kreativen Rezepten bereits den deutschsprachigen Raum erobert.Joerg Lehmann hat in seiner 30-jährigen Fotografenlaufbahn bereits bei mehr als 85 Büchern mitgewirkt. Spitzenköche wie Alain Ducasse und Paul Bocuse, Andreas Döllerer oder Tim Raue vertrauen seinem Auge, die Speisen ideal in Szene zu setzen.