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Description
(Text)
Von der Vorspeise bis zum Dessert, vom deftigen Hauptgericht bis zum köstlichen Kuchen dreht sich alles um die Riesenbeere. Kürbisexpertin Ute Ligges und "Schnitzhexe" Olga Reyes-Busch unternehmen eine kulinarischeEntdeckungsreise für alle, die die herbstliche Feldfrucht lieben. Stimmungsvolle Dekorationen und Kürbisschnitzereien ergänzen die leckeren wie einfach nachkochbaren Gerichte. Auch Veganer finden vielfältige Rezepte. Empfehlenswerte Speisesorten werden ausführlich mit ihren spezifischen Genuss- und Kocheignungen beschrieben und abgebildet. Die Rezepte sind zu acht Themenmenüs mit entsprechenden Style- und Dekorationsvorschlägen zusammengestellt, lassen sich aber auch einzeln genießen. Dabei sind das Halloween-Essen, die Fingerfood-Party, das Jagddiner und sogar eine Kürbis-Hochzeitstafel. Sie regen zum Feiern und Genießen mit Familie und Freunden an.
(Author portrait)
Die Floristmeisterin entdeckte als Landwirtin ihre Liebe zum Kürbis. Heute bauen ihr Mann und sie über 80 verschiedene Speisesorten an. Nach dem Bestseller "Kürbiszeit" legt sie hiermit ihr zweites Kürbisbuch mit zahlreichen erprobten und beliebten Rezepten vor.Die "Schnitzhexe" vom Kürbishof Ligges stellt in diesem Buch die Spannbreite ihrer Kunst vor. Es muss nicht immer die Fratze sein, denn auch mit floralen Mustern lassen sich traumhaft schöne und stimmungsvolle Dekorationsideen mit dem Kürbis herstellen.
