Der Kaffee

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Der Kaffee

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Der Kaffee

Schwarzkopf, S. A.

ウェブストア価格 ¥7,323（本体¥6,658）
Kochbuch-Verlag（2013/01発売）
外貨定価 US$ 37.90
ポイント 66pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 140 p.
商品コード 9783944350462

Description

(Text)
Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung u. v. m. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.