Fett Guide : Wie viel Fett ist gesund? Welches Fett wofür? Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem Fettgehalt und ihrer Fettqualität (LOGI Methode) / Lemberger, Heike/ Gonder, Ulrike/ Worm, Nicolai

Fett Guide : Wie viel Fett ist gesund? Welches Fett wofür? Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem Fettgehalt und ihrer Fettqualität (LOGI Methode) （2. Aufl.）

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Fett Guide : Wie viel Fett ist gesund? Welches Fett wofür? Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem Fettgehalt und ihrer Fettqualität (LOGI Methode) （2. Aufl.）

Lemberger, Heike/ Gonder, Ulrike/ Worm, Nicolai

ウェブストア価格 ¥2,273（本体¥2,067）
Systemed（2012/03発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783942772099

Description

Fettnäpfchen auf dem Einkaufszettel? Ölwechsel in der Küche?

Der Tabellenguide gegen fette Irrtümer!

LOGI-Fans wissen es: Fett gehört zu einer gesunden Ernährung unbedingt dazu! Bei LOGI wird NICHT am Fett gespart! Denn Fett sorgt nicht nur für guten Geschmack: es hilft gesund, schlank und leistungsfähig zu bleiben. Doch wie viel Fett ist gesund? Welche Fettbausteine braucht unser Hirn, welche die Muskeln oder das Immunsystem? Wie sieht eine gesunde, fettbetonte Mahlzeit aus?

In welchen Lebensmitteln findet man gesunde Fette und Öle? Muss ein "Ölwechsel" in der Küche vorgenommen werden? Worauf kommt es beim Einkauf an? Was sagen die Etiketten über die Fettqualität aus? Wie viel Fett steckt wirklich im Käse, wie viel in der Wurst und in Nüssen? Wo verbergen sich Omega-6-lastige Öle, wo stecken schlechte Trans-Fette drin?

Schluss mit fettarmer, fader Kost! Der Fett Guide ist nicht nur für LOGI-Anhänger, sondern für alle, die sich gesund ernähren möchten, ein praktischer Ratgeber für jeden Tag.

- Endlich: Das Schwesterbuch zum Megabestseller "LOGI-Guide"

- Von den Autoren der systemed-Fettbibel "Mehr Fett!"

- Über 100 Tabellenseiten, viele Hintergrundinfos, Tipps und Erläuterungen

- Mit attraktivem Display für 11/10 Bücher
Lemberger, Heike
Heike Lemberger studierte Oecotrophologie in Münster und ist Leiterin der ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Instituts für Sport- und Bewegungsmedizin an der Universität Hamburg. Unter anderem betreut sie dort Freizeit- und Profisportler sowie Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen. Die Autorin und Referentin hält Vorlesungen zum Thema Sport und Ernährung im Fachbereich Bewegungswissenschaft, wirkt an Studien und Recherchen mit, organisiert sportmedizinische Fachkongresse und führt gesundheits- und leistungsdiagnostische Untersuchungen auf dem Gebiet der Sportmedizin durch. Gonder, Ulrike
Ulrike Gonder, Jahrgang 1961, ist Ernährungswissenschaftlerin, Wissenschaftsjournalistin und Autorin. Heute arbeitet sie selbstständig als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin sowie als Interviewpartnerin für Radio- und Fernsehredaktionen. Worm, Nicolai
Dr. Nicolai Worm widmete sich nach dem Studium der Oecotrophologie in München und Gießen schwerpunktmäßig dem Bereich »Ernährung und Herzinfarkt«. Seit 2009 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG) in Saarbrücken. Nicolai Worm ist der Begründer der LOGI-Ernährung. Behutsam und mit viel Sachkenntnis modifizierte er die altbekannte reine Low-Carb-Ernährung zu einem effektiven Stoffwechselkonzept mit höchster Nährstoffqualität.