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Description
(Short description)
Lesern wie eifrigen Nachahmern von Kräuterrezepten wird hier eine sehr authentische Zusammenstellung von kulinarischen Kompositionen und Erlebnissen der Autorin dargeboten. Die Authentizität ist ihrer Experimentierlust diesmal in der Küche zu verdanken, was mit dem charmanten Vorteil verbunden ist, dass alle Rezepte auch wirklich funktionieren und dem Buch eine besondere Note verleiht; denn diese Sammlung geht über ein gewöhnliches Kochbuch hinaus. Um diesem Umstand noch gerechter zu werden, hat die Autorin alle Zeichnungen selbst erstellt. Wer Lust auf das Kochen mit Kräutern hat und gern schmunzelt, der sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen!
(Text)
Wildkräuter
(Table of content)
Bohnenkraut, Beinwell, Brennessel, Löwenzahn, Bärlauch, Giersch, Thymian, Olivenkraut, Sauerampfer, Petersilie, Chicoree/Wegwarte, Ysop. Lavendel. REZEPTE: Bohnengemüse, Gefüllte Auberginen mit Reis, Brennessel-Gemüse, Löwenzahnpest, Bärliuachpaste, Giersch-Poree-Gemüse, Knoblauchhederisch-Giersch-Pesto, Gefüllte Mangoldblätter mit Bandnudeln in Thymianbutter, Ofengemüse, Sauerampfer-Suppe, Sauerampfer-Gemüse mit Rreis und gebratenem Feta-Käse, Schinkensäckchen, Ysop-Pesto, Wintersalat
