veganissimo 1 : tierliche Inhaltsstoffe & ihre Alternativen （3., überarb. u. erw. Aufl. XIV, 331 S. m. farb. Abb. 17,5 cm）

Proctor, Reuben/ Thomsen, Lars

SICHT VERLAG

• 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
• 商品コード 9783942346016

Description

(Text)
Der bedeutendste Ratgeber zum Thema "tierliche Inhaltsstoffe" im deutschsprachigen Raum wurde auf eine neue Stufe gehoben. Nach mehreren Jahren Recherchearbeiten und intensiver Nachforschung ist ein Lexikon entstanden, das seinesgleichen sucht. Die neue Auflage von veganissimo eins orientiert sich sowohl an der standardisierten Deklaration von Lebensmitteln und Kosmetika in der Europäischen Union als auch an Standardnachschlagewerken zu Lebensmittelchemie und Kosmetik. Dieses Buch hat allerdings nicht den Anspruch, ein wissenschaftliches Nachschlagewerk zu sein, sondern vielmehr eine praktische Hilfe im Dickicht der unübersichtlichen und oft unverständlichen Produktdeklaration.
(Table of content)
Einleitung
Die Inhaltsstoffe
- Inhaltsstoffe AZ
- Lebensmittelzusatzstoffe (E-Nummern)
Produktkennzeichnung
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Medikamente
- Kosmetik
- Detergenzien
- Textilien
- Schuhe
- Siegel, Logos & Labels
Vegane Alternativen zu tierlichen Inhaltsstoffen- Lebensmittel und Genußmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Medikamente
- Tiernahrung
- Kosmetikprodukte
- Wasch- & Reinigungsmittel
- Kleidung & Accessoires
- Schuhe
- Besen, Bürsten & Pinsel
- Haushalt
- Sport & Freizeit
- Kunst, Gestaltung & Handwerk
- Fotografie & Drucken
- Musikinstrumente
- Elektronik & Technik
- Abschließende Bemerkungen
Nachwort
Anhänge
-Glossar
-Quellen