Description
(Short description)
Wir wollen in diesem Buch die wichtigsten einheimischen Heil- und Gewürzkräuter vorstellen, ihre Eigenschaften beschreiben, ihre Wirkungen erläutern, wo und wie man sie einsetzen und benutzen kann. Viele, die über einen Garten verfügen, haben sich einige Gewürzkräuter angepflanzt. Wer keinen Garten hat, braucht dennoch auf die Nutzung selbst gezogener Gewürzpflanzen nicht zu verzichten - auch auf der Fensterbank gedeihen solche Pflanzen in angemessenen Töpfen recht gut. Aus dem eigenen Garten gezogene frische Kräuter sind immer etwas Köstliches - frisch gepflückte Blätter wirken besonders intensiv. Die meisten dieser Pflanzen sind recht robust, wenn man ihre bescheidenen Bedürfnisse berücksichtigt, und brauchen kaum Pflege. Der immer häufiger artikulierte Wunsch nach gesunder, natürlicher Ernährung verleiht dem Wissen um den Nutzen von Kräutern darüber hinaus besondere Bedeutung.
