SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH : Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten （2010. 464 S. 100 Abb. 22 cm）

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SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH : Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten （2010. 464 S. 100 Abb. 22 cm）

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 商品コード 9783938173688

Description


(Author portrait)
Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.