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Description
Schluss mit dem Schleppen schwerer Getränkekisten! Mit über 100 erprobten Rezepten zeigt dieses Grundlagenwerk, wie sich köstliche Sirupe für Limonaden, Bowlen, Cocktails und vieles mehr ganz einfach selbst herstellen lassen. Ob fruchtig aus Erdbeeren und Holunder, blumig aus Rosen und Lavendel oder würzig aus Ingwer und Zimt - für jede Jahreszeit und jeden Geschmack ist etwas dabei.
Das Buch vermittelt fundiertes Praxiswissen: von der Auswahl der Zutaten über verschiedene Haltbarmachungsmethoden bis hin zur professionellen Zuckerkochgrad-Liste. Besonders praktisch: Alle Rezepte lassen sich auch mit Zuckeraustauschstoffen wie Xylit zubereiten - ideal für alle, die Kalorien
reduzieren möchten.
Entstanden aus zwanzigjähriger Sammelarbeit und Experimentierfreude, ist dieses Buch der perfekte Begleiter für die kreative Familienküche. Denn selbstgemachter Sirup schmeckt nicht nur intensiver als Fertigprodukte, sondern enthält auch nur das, was man selbst hineingibt. Elisabeth Engler wurde 1963 in München geboren. Nach zwölf Jahren als selbstständige Buchhändlerin und Antiquarin widmete sie sich ab 2005 dem Schreiben. Bereits im Kindesalter interessierte sie sich für "Kraut und Unkraut" und deren Verwendung - was ihr den Beinamen "Die Kräuterexperimentelle" einbrachte. Seitdem veröffentlichte sie zahlreiche Ratgeber zu den Themen Heilkräuter, Naturheilsalben und Kochen. Sie ist ausgebildete Kräuterpädagogin, Aromaberaterin und arbeitet als Bloggerin und freie Redakteurin. Elisabeth Engler lebt mit ihrer Familie in Schleswig-Holstein.
