Pakistanische Küche : Essen wie in Food Street in Lahore (Exotische Küche) （3. Aufl.）

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Pakistanische Küche : Essen wie in Food Street in Lahore (Exotische Küche) （3. Aufl.）

Shafiq/ Asfahani, Mohamad N./ Wagner, Gundula

ウェブストア価格 ¥2,645（本体¥2,405）
Asfahani（2004発売）
外貨定価 EUR 10.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783927459823

Description

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).