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Description
Von den Hängen des Taubertals bis zu den Ufern des Bodensees reicht Baden als eines der größten Weinanbaugebiete in Deutschland. Was die einzelnen Terroirs auszeichnet, welche Rebsorten auf ihnen gedeihen und welche Weine hier gekeltert werden, führt Rudi Knoll kenntnisreich vor. Er besucht Winzerinnen und Winzer mit eigenständigem Profil und erfährt von ihnen, was sie antreibt. Sie stehen im Mittelpunkt dieses Buchs, denn sie entscheiden, was in den Weinbergen passiert und wie im Keller gearbeitet wird. Und es sind ihre persönlichen Geschichten, die ihnen eigene Philosophie, durch die bedeutende, naturnahe Weine entstehen, wie wir sie heute schätzen. Begleitet von den stimmungsvollen Fotografien von Armin Faber entfalten sich die Aromen ganzer Landschaften. Rudi Knoll, 1947 in München geboren, lebt in der Oberpfalz. Er schreibt seit mehr als vierzig Jahren über Wein und wurde vielfach ausgezeichnet, etwa mit der Staufermedaille des Lands Baden-Württemberg für seine Verdienste um den deutschen Rotwein. Armin Faber, lebt und arbeitet in der Nähe von Köln. Seit vielen Jahren fotografiert er zu den Themen Wein und Genuss, in allen wichtigen Weinländern der Welt. Zahlreiche Wein- und Kochbücher zeigen seine Handschrift.
