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Description
(Text)
Genießen mit OlivenölDem Einsatz eines hochwertigen Olivenöls sind beim Kochen keine Grenzen gesetzt. Das flüssige Gold der mediterranen Küche ist nicht nur gesund und schmackhaft sondern auch sehr vielseitig. Wie vielseitig, beweist dieses Kochbuch: Delikate Vor-, Haupt- und Nachspeisen, dazu Snacks & Drinks mit Olivenölen in den verschiedenen Geschmacksrichtungen kreiert und verfeinert, begeistern den verwöhnten Gaumen. Die exquisiten Rezepte stammen von den angesagtesten Food-Bloggern, international ausgezeichneten Spitzengastronomen und engagierten Hobbyköchen. Das Buch liefert fundierte Informationen zu Geschichte und Anbau der Oliven, deren Verarbeitung zu Öl sowie den verschiedenen Qualitätsstufen. Wissenswertes, Tipps und Tricks zum kreativen Kochen mit Olivenöl runden dieses außergewöhnliche Kochbuch ab. Es zeigt aber nicht nur die Vielfältigkeit dieses Lebenselixiers, sondern feiert auch das gemeinsame Kochen und Essen, das soziale Projekt NOAN und die damit verbundenenMenschen.
(Author portrait)
Schweger, Margit und RichardMargit und Richard Schweger sind die Eigentümer von NOAN, dem 2009 gegründete Familien-Unternehmen, das hochwertige und mehrfach ausgezeichnete Olivenöle erzeugt. Am Anfang von NOAN stand die Idee, sozial und wirtschaftlich benachteiligte Kinder zu fördern. Aus dem Wunsch heraus, Kinder mittels Bildung zu einer besseren, gesicherten Zukunft zu verhelfen, ist schließlich ein soziales Unternehmenskonzept entstanden, das den direkten, fairen Handel sowie nachhaltiges Wirtschaften auf ganzer Linie realisiert.
