Description
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BergChi ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol. Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt East meets West. Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen dem Chong Zuo Peoples Hospital in Südchina und dem Hotel Eagels-Astoria in Igls.
(Table of content)
Die Meister des energetischen GleichgewichtsKochen in geselliger RundeDer Lauf der Jahreszeiten - eine BesonderheitVitalität, Wohlbefinden und Harmonie - eine Leistung unseres RegulationssystemsWarum wir schon früher wussten, was uns gut tutDer Frühling, FrühlingsrezepteDer Sommer, SommerrezepteDer Spätsommer, SpätsommerrezepteDer Herbst, HerbstrezepteDer Winter, WinterrezepteDas warme FrühstückEssen, um groß und stark zu werden?Herstellung von hilfreichen Essenzen für das tägliche KochenDie individuelle Küche im Eagles-AstoriaOriginalrezepte aus der chinesischen Küche gekocht von Hongfeng
