Der Nudossi-Code : Köstliche Backrezepte & raffinierte Kochideen und die Geschichte der feinen Nusscrème （2012. 120 S. zahlr. farb. Abb. 200x210 mm）

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Der Nudossi-Code : Köstliche Backrezepte & raffinierte Kochideen und die Geschichte der feinen Nusscrème （2012. 120 S. zahlr. farb. Abb. 200x210 mm）

Helfricht, Juergen

ウェブストア価格 ¥3,741（本体¥3,401）
HUSUM（2012発売）
外貨定価 EUR 14.95
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783898766074

Description

(Text)
Seit Jahrzehnten ist Nudossi® für Millionen Kinder und Erwachsene der Star jedes Frühstücks. Doch der einzigartige Nussnugat-Aufstrich ist auch die leckere Zutat, mit der sich raffinierte Gerichte, köstliche Desserts, Kuchen, Stollen und Torten zubereiten lassen. Erstmals verraten Sterne-Koch Dirk Schröer vom Gourmetrestaurant Caroussel im Hotel Bülow Palais und die Nudossi®-Chocolatiers dutzende Rezepte für jeden Geschmack und jedes Alter. Gewürzt mit allen Geheimnissen der Nusscreme und ihrer abenteuerlichen Geschichte. Tauchen Sie ein in die spannende Historie, die mit einem kulinarischen Fürsten und der Erfindung der Milchschokolade in Dresden begann. Lesen Sie, wie das legendäre Ost-Produkt entstand und durch eine sächsische Konditoren-Dynastie heute zu höchster Vollendung findet.
(Author portrait)
Dr. Jürgen Helfricht, geboren 1963 in Dresden, ist Journalist. Zahlreiche Veröffentlichungen zur Kulturgeschichte Sachsens, Astronomiegeschichte und Medizin.