Description
Dieses Buch ist ein Lob auf die Rhön, eine malerische, historisch gewachsene Region, die sich über drei Bundesländer (Bayern, Hessen und Thüringen) erstreckt. Die Rhön ist beispielhaft für die Verschmelzung von Ost und West und heute fast reine Natur, die zum Entdecken und Genießen einlädt. Mit seinem Buch möchte der versierte Koch Herbert Frauenberger den kulinarischen Spezialitäten der Rhöner auf "die Spur kommen", mysteriösen Flurgönder & süßen Kanter all jenen schmackhaft machen, die diese zauberhaften Genuss-Orte noch nicht für sich entdeckt haben. Hier gibt es in Stadt und Land jede Menge Sehenswürdigkeiten und Attraktionen, die Begeisterung und Neugier auf mehr auslösen. Und vor allem kann man überall die köstliche, bodenständige Rhöner Küche genießen. Mit Gerichten, die sich lohnen, nachgekocht zu werden, aus Zutaten, die nicht von weither reisen müssen Der Koch und Autor Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und sogar auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990er-Jahren folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim. Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten. Im BuchVerlag Leipzig erschienen von ihm u. a. "Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n)", "Eine kulinarische Wanderung am Rennsteig" oder "Die besten Rezepte mit ungewöhnlichen Namen". Drei sehr erfolgreiche Bücher, die bereits mehrmals nachgedruckt wurden
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