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Description
(Text)
Zu den rühmlichsten Bezeichnungen einer Frau gehört die, daß der Mann von ihr sagen kann: Ich habe eine Hausfrau.
Henriette Davidis: Die Hausfrau
(Table of content)
DER BERUF DER JUNGFRAU
Vorwort
Zueignung
Die Liebe
Genügsamkeit
Wohltun
Die Lektüre
Achte das Kleine nicht klein
Rezepte zum guten Humor
Der Morgen
Der Abend
Ordnung
Reinlichkeit
Tassenspülen
Das Konservieren von Garderobe
Das Schlafzimmer der Jungfrau
Gesundheitspflege
Frische Luft, Arbeit und Erholung
Spaziergänge als Bewegung
Reinlichkeit des Körpers
Schlafzimmer
Bekleidung, Leib- und Bettwäsche
Tägliche Speisen und Getränke in Rücksicht auf die Gesundheit
Schönheitspflege
Mittel zur Beförderung eines geraden Wuchses
Pflege der Augen
Pflege der Zähne
Pflege des Haars
Vorzügliche Pomade
Hautpflege
Spröde Lippen zu heilen
Vergnügungen
Anstandsregel
Die gute Tochter im Familienleben
Die Braut
Unabhängigkeit
Widmung
DIE HAUSFRAU
Zueignung
Vorwort zur ersten Auflage
Vorwort zur fünften bis neunten Auflage
Ein Wort an junge Frauen
Das Verhältnis zu den Schwiegereltern
Die Stiefmutter
Der Morgen der Hausfrau
Der Mittag der Hausfrau
Der Abend der Hausfrau
Sparsystem der Hausfrau
Die Haushälterin
Behandlung der Dienstboten
Wie man's sieht
Von den einzelnen Räumen des Hauses
Das Wohnzimmer
Studier- oder Schreibzimmer des Mannes
Schlafzimmer und seine täglichen Besorgungen
Kinderstube
Schlafzimmer der Dienstboten
Juwelen, Gold, Silber, Messing und andere Metalle zu putzen
Flecke auszumachen
Der Viehstand
PUPPENKÖCHIN ANNA
Vorwort
Zweite Abteilung
Die Blumenküche oder Speisen für die Puppen
Rezepte für die Blumenküche
Warnung vor Giftpflanzen
Klein Ännchen
PRAKTISCHES KOCHBUCH
Vorwort zur zehnten Auflage
Einleitung
Allgemeine Vorbereitungsregeln
Suppen
Gemüse- und Kartoffelspeisen
Fleischspeisen aller Art
Salate
Vom Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte und Gemüse
Getränke und Liqueure
Tee-Gesellschaften
Kaffeegesellschaften
Damen-Tee's
Herren- und Damen-Tee's
DER KÜCHEN-GARTEN
Vorwort zur ersten Auflage
Lage des Gartens
Bemerkungen über bewährte Heilkräfte
Über den Einfluß des Mondes auf die Pflanzen
Einige Kaffee-Surrogate
Auszug aus einem Brief an die Verleger Velhagen und Klasing vom 30. Juli 1856
Kleines Wörterbuch
ANHANG
Leben und Werk im Überblick
Meinem verehrten Lehrer und Freunde Herrn Lieth
Die wichtigsten BearbeiterInnen der Bücher nach Henriettes Davidis' Tod
Buchveröffentlichungen (Erstausgaben)
Nachwort
Text- und Bildnachweise
Zur Textauswahl und Textgestalt
Henriette Davidis in westfälischen Museen
(Author portrait)
Dieter Treeck, geboren 1936 in Dortmund, Erzähler, Lyriker, Chanson- und Kabarett-Autor. Er ist Mitglied im Verband Deutscher Schriftsteller (VS), in der Gesellschaft für zeitgenössische Lyrik (GZL), Leipzig - Vorsitzender von Melange e.V. , Dortmund (literarische Gesellschaft zur Förderung der Kaffeehaus-Kultur). Dieter Treeck lebt und arbeitet in Dortmund.
