Ein Abendessen in Rom : Weltgeschichte in einer Mahlzeit （Deutsche Erstauflage. 2023. 240 S. Vignetten. 22 cm）

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Ein Abendessen in Rom : Weltgeschichte in einer Mahlzeit （Deutsche Erstauflage. 2023. 240 S. Vignetten. 22 cm）

Viestad, Andreas/ UEbersetzung:Sonnenberg, Ulrich

ウェブストア価格 ¥6,766（本体¥6,151）
TRANSIT BERLIN（2023発売）
外貨定価 EUR 26.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783887474096

Description

(Short description)
Ein Teller Pasta kann uns mehr über unsere Geschichte erzählen als das Colosseum oder andere historische Gebäude.
(Text)
»Ein Abendessen in Rom« ist ein ganz besonderes, sehr inspirierendes Buch übers Kochen und Essen. Ausgehend von der traditionellen Speisekarte in seinem Lieblingslokal »La Carbonara« am Campo de`Fiori, schreibt Andreas Viestad über das Brot, über den Getreideanbau; über das daraus entstehende römische Weltreich, über das Salz in den verschiedensten Regionen der Welt, über neue Handelswege und alte Kriege in Europa und der ganzen Welt, über den Wein, das Öl, den Pfeffer und den Zucker - und darüber, wie diese Nahrungsmittel und Gewürze uns verändert und bis heute geprägt haben. Eine originelle, gut recherchierte und abenteuerliche Reise durch die kulinarische Geschichte der Menschheit.
(Table of content)
Der Mittelpunkt des UniversumsBrotAntipastoÖlSalz PastaPfefferWeinfleischFeuerZitroneAnhang
(Author portrait)
ANDREAS VIESTAD, 1973 in Oslo geboren, lebt als Autor und Kolumnist (u.a. für die »Washington Post und die Sunday Times) zu gastronomischen Themen auf einem Bauernhof nahe Oslo und in Rom. Seine Fernsehserien in Norwegen, in den USA, Italien, oder Deutschland über kulinarische und ernährungspolitische Themen wurden und werden hochgelobt. Er betreibt mehrere Restaurants und hat in Norwegen Zentren für Kinder gegründet, in denen sie Kochen und etwas über die wichtigsten Nahrungsmittel lernen können. Sein Buch »Ein Abendessen in Rom« wurde u.a. ins Englische, Indische, Polnische, Spanische und jetzt ins Deutsche übersetzt.