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Description
(Text)
Schwarzer Holunder - Heilpflanze des Jahres 2024Der Holunder - Sambucus nigra - wurde von den Kelten und Germanen als Schutzbaum verehrt. In unseren Breitengraden hat er eine uralte Tradition als Heilpflanze und wurde insbesondere in ländlichen Gegenden über Jahrhunderte als Allheilmittel eingesetzt. Holunderblüten und -beeren, Blätter, Rinde und Wurzeln bieten uns eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen, ätherischen Ölen und bioaktiven Substanzen - etwa Flavonoide, Phytosterine, Gerbstoffe und Saponine -, die dem beliebten Gartenstrauch die Auszeichnung als "Heilpflanze des Jahres" eingebracht haben.Holunder bekämpft nachweislich Grippe- und Erkältungsviren, entgiftet, fördert die Verdauung, lindert Magen-Darm-Beschwerden, stärkt die Nerven und verjüngt die Haut; seine zahlreichen heilsamen Eigenschaften - er wirkt unter anderem fiebersenkend, antioxidativ, schmerzlindernd, krampflösend, entzündungshemmend, immunstärkend, herzschützend und antidepressiv - machen den "Holler" zu einem Juwel der Hausapotheke._ Hollerstark: Inhaltsstoffe und Heilwirkungen des Schwarzen Holunders_ Hollergesund: Anwendungen und Zubereitungen für Beschwerden von A bis Z_ Hollerfein: Von süß bis herzhaft - einfache Holunderrezepte für die Küche_ Hollerschön: Ätherisches Holunderblüten- und Holundersamen-Öl , Blütenauszug, Blattsalbe und mehr - Holunder-Kosmetik zum SelbermachenSie werden sehen: Holunder steckt voller Wunder!
(Table of content)
INHALTVorwortEinleitungDER HOLUNDER - EINE STARKE HEILPFLANZEZur Botanik der Holunderpflanze- Der Schwarze HolunderDas Konservieren -Beeren, Blüten und weitere Pflanzenteile- Trocknen- Einfrieren- EntsaftenZur Geschichte des Holunders und seiner volksmedizinischen Anwendung- Der Holunder bei den Germanen und Kelten- Der Holunder in der Antike- Holunder im MittelalterWIRKMÄCHTIGE NÄHRSTOFFEDie wertvollen Inhaltsstoffe des Holunders- Eine Übersicht- Vitamine- Mineralstoffe- Aminosäuren- Öle- Bioaktive SubstanzenEXTRA: Anthozyane- Wie Anthozyane Krebs vorbeugen und ihn bekämpfenDie Heilkraft des Holunders- Wie Holunder gegen pathogene Viren wirkt- Wie Holunder gegen pathogene Bakterien wirktHEILWIRKUNGEN VON A BIS ZTOLLE PRODUKTE SELBST GEMACHTDo it yourself - Heilmittel herstellen- Mit Holunderblüten- Mit Holunderbeeren- Mit Holunderblättern- Mit Holunderwurzeln und -rindeHolunderpflege zum Selbermachen- Salben und Cremes- Öl und Balsam- Diverse PflegeprodukteHolunderprodukte im Handel- Kosmetikprodukte- Produkte für die innere AnwendungRezepte für die Küche- Süße Holunder-Genüsse- Herzhaftes mit Holunder- GetränkeSchlusswortWichtige InternetadressenLiteraturempfehlungenEndnotenRegister
(Author portrait)
Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 560.000 Exemplare.
