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Dem Baby schon im Bauch einen guten Start ins Leben zu bieten - diesen Wunsch teilen Sie mit allen werdenden Eltern. Aber wie sieht eine optimale Ernährung für Mutter und Kind aus? Was darf, was kann, was muss wirklich auf den Speiseplan?
Der Ratgeber gibt Ihnen Orientierung und räumt mit Ernährungsmythen auf :
- Gibt es "verbotene" oder besonders förderliche Lebensmittel und Ernährungsformen für schwangere und stillende Frauen?
- Was zu einer optimalen Ernährung gehört - vom Kinderwunsch über Schwangerschaft und Wochenbett bis zur Stillzeit.
- Von (Mikro-)Nährstoffen, Energiebedarf und Nahrungsergänzungsmitteln: Was Mutter und Baby wirklich brauchen.
- Wie bringt man frisches, gesundes Essen auf den Tisch, wenn ein Säugling und der neue Familienalltag wenig Zeit zum Kochen lassen? Energiereiche und leckere Rezepte liefern Inspiration.
7 Die wichtigsten Fragen und Antworten 13 Ernährung bei Kinderwunsch
13 Essen nach dem Regenbogen 16 BMI im Normalbereich anstreben19 Trinkgewohnheiten prüfen21 Folsäure: mindestens vier Wochen vor Empfängnis22 Zinkreich ernähren: auch wichtig für werdende Väter23 Was Frauen und Männer mit Kinderwunsch noch tun können
27 Gesund ernährt in der Schwangerschaft 27 Energiebedarf29 Woher kommt die Energie?41 Mikronährstoffe: kleine Mengen mit großen Aufgaben61 Was ist bei einer vegetarischen und veganen Ernährungsweise zu beachten?64 Nahrungsergänzungsmittel68 Flüssigkeitsbedarf inder Schwangerschaft68 Vorsicht bei diesen Lebensmitteln und Getränken77 Schutz vor Lebensmittelinfektionen84 Allergievorbeugung85 Ernährungstipps gegen Schwangerschaftsbeschwerden
91 Entspannt im Wochenbett 91 Ausruhen, Körperkontakt, Trinken92 Gut ernährt mit wenig Aufwand94 Wichtige Nährstoffe nach der Entbindung
99 Gut versorgt in der Stillzeit 100 Milcheinschuss und Entwicklung der Muttermilch103 Stilldauer104 Vorteile des Stillens106 So beeinflusst das, was Sie essen, Ihre Muttermilch109 Ihr Nährstoffbedarf als stillende Mutter116 Getränke in der Stillzeit119 Hinweise zu Lebensmittelauswahl und -zubereitung123 Abstillen
126 Rezepte 127 Gut zu wissen128 Frühstück134 Hauptgerichte149 Snacks
158 Anhang 159 Auswahl empfehlenswerter Lebensmittel162 Glossar165 Stichwortverzeichnis169 Hilfreiche Adressen und Links169 Allgemeine Informationen und Unterstützung für Eltern174 Adressen176 Impressum Julia Gilcher beschäftigt sich als freie Lektorin, Texterin und Übersetzerin regelmäßig mit den Themen Ernährung und Gesundheit. Ausgewogene Enährung ist außerdem ein wichtiger Bestandteil ihres Alltags als Mutter.
